Aanschuiftafel Bunga lili
Oosters eten voor het goede doel!
WelkomEven kennismakenVerslag Indonesie reis 2010Waarom Bunga liliFoto'sInteressante linksGastenboekContactRoutebeschrijving
Agenda
Wat zijn de gerechten
Wat zijn de gerechten

Indonesisch

Acar ketimoen - zoetzuur van komkommer

Ajam goreng sedap  -  gekookte geroosterde kip

Ajam goreng  -  gebakken kip in tamarinde marinade

Ajam peteh - kip met petehbonen

Bami goreng  -  bami
Babi kecap  -  varkensvlees met ketjap

Deng deng belado  -  pittig rundvleesgerecht

Frikadel goreng  -  gebakken vleesballetjes

Gado gado speciaal  -  Indonesische groentenschotel met pindasaus 

Lychees  -  fruit

Martabak  -  soort loempia

Nasi goreng  -  gebakken rijst
Nasi kuning  -  gele rijst (bij speciale gelegenheden)
Nasi putih  -  witte rijst
Nasi uduk - witte rijst, gekookt in kokosmelk met sereh en citroenblad

Peteh babi  -   varkensvlees met peteh bonen
Pisang goreng  -  gebakken banaan

Rendang  -  rundvlees met kokos

Rudjak  -  fruit met javaanse suiker dressing

Sambal goreng daging  -  rundvlees gerecht

Sambal goreng ikan  -  vis gerecht
Sambal goreng telor peteh  -  eieren met peteh bonen 

Sambal goreng tempeh peteh - gebakken tempeh met petehbonen

Saté ajam  -  kip saté
Soto ajam  -  Indonesische kippensoep 

Tumis buncis  -  in kokos gestoofde sperziebonen

Spekkoek  -  zeer kruidige laagjes koek


Wat te zeggen van een buffet met  kleine Indonesische hapjes: makanan ketjil? 
Wij serveren dat op de wijze zoals wij dat in Ubud (Bali) hebben gegeten.

Thais
Beef curry  -  rode rundvlees curry
Chicken cashewnuts  -  kip met cashewnoten
Fish cookies  -  viskoekjes
Fish curry  -  groene vis curry
Fish in red curry - kabeljauw curry 
Fried rice  -  gebakken rijst
Fried fish with onions  -  gebakken vis met uienrelish
Fried bananas  -  gegrilde banaan met geroosterde kokos
Gekarameliseerd varkensvlees
Pad Thai - gebakken mie
Spring rolls  -  thaise loempiaatjes
Sticky rice with mango  -  kleefrijst met mango
Thai beef salad  -  salade met biefstuk en mango met een thaise dressing
Tom kha kai  -  pittige thaise kippensoep met kokos